DiabetesCare – शुगर मरीजों को तरबूज खाते समय रखनी चाहिए ये सावधानियां
DiabetesCare – गर्मियों में तरबूज सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले फलों में शामिल होता है। पानी से भरपूर यह फल शरीर को ठंडक देने और हाइड्रेट रखने में मदद करता है। हालांकि डायबिटीज से पीड़ित लोगों के मन में अक्सर यह सवाल रहता है कि मीठा स्वाद होने के कारण क्या तरबूज उनके लिए सुरक्षित है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि सही मात्रा और सही तरीके से सेवन किया जाए तो डायबिटीज मरीज भी तरबूज खा सकते हैं।
मीठा स्वाद बढ़ा सकता है चिंता
तरबूज में प्राकृतिक शर्करा मौजूद होती है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा देने का काम करती है। यही कारण है कि इसे खाने के बाद ब्लड शुगर तेजी से बढ़ने की आशंका रहती है। डॉक्टरों के अनुसार, डायबिटीज मरीजों को तरबूज खाते समय मात्रा का विशेष ध्यान रखना चाहिए।
अगर कोई व्यक्ति एक बार में अधिक मात्रा में तरबूज खा लेता है, तो शरीर में ग्लूकोज का स्तर अचानक बढ़ सकता है। इसलिए इसे सीमित मात्रा में ही आहार का हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है। विशेषज्ञों का मानना है कि संतुलित सेवन से इसके नुकसान को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
सीमित मात्रा में सेवन है बेहतर
तरबूज का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत अधिक माना जाता है। इसका मतलब यह है कि यह शरीर में जल्दी शुगर रिलीज कर सकता है। हालांकि इसमें कैलोरी कम और पानी की मात्रा अधिक होती है, जिससे यह गर्मियों में शरीर को राहत पहुंचाता है।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, डायबिटीज मरीज एक बार में लगभग एक से दो कप कटे हुए तरबूज का सेवन कर सकते हैं। इससे ज्यादा मात्रा में सेवन करने से ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है। इसे दिन में एक बार खाना अधिक सुरक्षित माना जाता है।
खाली पेट खाने से बचने की सलाह
विशेषज्ञों का कहना है कि तरबूज को खाली पेट खाना डायबिटीज मरीजों के लिए सही विकल्प नहीं माना जाता। खाली पेट शरीर शर्करा को तेजी से अवशोषित करता है, जिससे ग्लूकोज लेवल अचानक बढ़ सकता है।
ऐसे में इसे किसी प्रोटीन या फाइबर युक्त भोजन के साथ खाने की सलाह दी जाती है। उदाहरण के तौर पर दही, मेवे या सलाद के साथ तरबूज का सेवन अपेक्षाकृत बेहतर माना जाता है। इससे शरीर में शुगर का असर धीरे-धीरे होता है।
जूस की बजाय पूरा फल ज्यादा सुरक्षित
डॉक्टरों का कहना है कि डायबिटीज मरीजों को तरबूज का जूस पीने से बचना चाहिए। जूस बनाने की प्रक्रिया में फल का फाइबर कम हो जाता है और शुगर तेजी से शरीर में पहुंचती है। इसके विपरीत पूरा फल खाने पर फाइबर भी मिलता है, जो शुगर के अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करता है।
विशेषज्ञों के अनुसार, सही खानपान और संतुलित मात्रा का ध्यान रखकर डायबिटीज मरीज गर्मियों में तरबूज का आनंद ले सकते हैं। साथ ही नियमित रूप से ब्लड शुगर की जांच करते रहना भी जरूरी माना जाता है।