SweetCorn – पढ़ें मिनटों में तैयार होने वाली 5 स्वादिष्ट और हेल्दी कॉर्न रेसिपी
SweetCorn– हल्का मीठा स्वाद और भरपूर पोषण देने वाला स्वीट कॉर्न आज कई घरों की पसंद बन चुका है। फाइबर, विटामिन और जरूरी मिनरल्स से भरपूर होने के कारण इसे बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी के आहार में शामिल किया जाता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इससे कई तरह की स्वादिष्ट डिश बेहद कम समय में तैयार की जा सकती हैं। यदि अचानक मेहमान आ जाएं या शाम की हल्की भूख मिटानी हो, तो स्वीट कॉर्न से बनी रेसिपी आसान और उपयोगी विकल्प साबित हो सकती हैं।
कम समय में बन जाने वाली पौष्टिक डिश
फूड एक्सपर्ट्स का कहना है कि घर पर उपलब्ध सामान्य सामग्री के साथ स्वीट कॉर्न से कई तरह के स्नैक्स तैयार किए जा सकते हैं। इन रेसिपी में ज्यादा तेल की जरूरत नहीं होती और इन्हें 10 से 15 मिनट के भीतर बनाया जा सकता है। यही वजह है कि इंस्टेंट स्नैक्स के रूप में इनकी लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है।
चटपटी स्वीट कॉर्न चाट
यदि हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता चाहिए तो स्वीट कॉर्न चाट एक अच्छा विकल्प है। इसके लिए उबले हुए कॉर्न में बारीक कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला, काला नमक और ताजा नींबू का रस मिलाया जाता है। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर तुरंत परोसने से इसका स्वाद और ताजगी बनी रहती है। यह स्नैक कम समय में तैयार होने के साथ पोषण भी प्रदान करता है।
बच्चों के लिए चीजी कॉर्न सैंडविच
स्वीट कॉर्न से तैयार सैंडविच बच्चों के बीच काफी पसंद किया जाता है। होल व्हीट या सामान्य ब्रेड पर हल्का मक्खन लगाकर उसमें उबले कॉर्न और चीज़ का मिश्रण भरें। ऊपर से काली मिर्च और ओरेगैनो छिड़ककर इसे तवे या टोस्टर में सुनहरा होने तक सेंक लें। यह विकल्प टिफिन, नाश्ते या शाम के हल्के भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।
गर्मागर्म स्वीट कॉर्न सूप और मसाला कॉर्न
स्वीट कॉर्न सूप हल्का और संतुलित भोजन पसंद करने वालों के लिए अच्छा विकल्प माना जाता है। उबले हुए कॉर्न के साथ अदरक, लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाकर इसे तैयार किया जा सकता है। वहीं मसाला कॉर्न बनाने के लिए मक्खन में कॉर्न को हल्का भूनकर उसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, चाट मसाला और नींबू का रस मिलाया जाता है। दोनों रेसिपी कम समय में तैयार हो जाती हैं और मौसम के अनुसार आरामदायक भोजन का अनुभव देती हैं।
शाम की चाय के साथ परोसें कॉर्न टिक्की
शाम के नाश्ते के लिए स्वीट कॉर्न टिक्की भी एक लोकप्रिय विकल्प है। उबले हुए कॉर्न, आलू, ब्रेड क्रम्ब्स, हरा धनिया, हरी मिर्च और हल्के मसालों को मिलाकर छोटी-छोटी टिक्की तैयार की जाती हैं। इन्हें तवे पर कम तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकने के बाद हरी चटनी या दही के साथ परोसा जा सकता है। यह स्नैक स्वाद और पोषण दोनों का संतुलन बनाए रखता है।
हर अवसर के लिए उपयोगी विकल्प
विशेषज्ञों के अनुसार स्वीट कॉर्न से बनी ये रेसिपी केवल शाम के नाश्ते तक सीमित नहीं हैं। इन्हें बच्चों के टिफिन, हल्के नाश्ते, छोटी घरेलू पार्टी या अचानक आए मेहमानों के लिए भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। ताजी सामग्री और संतुलित मसालों के साथ बनाई गई ये डिश स्वादिष्ट होने के साथ परिवार के लिए पौष्टिक विकल्प भी बन सकती हैं।