जानें, होटल वाली चाय कैसे बनाते हैं, घर में करें ट्राई

बहुत से ऐसे लोग है जिन्हें अपने घर से अधिक बाहर की चाय अधिक पसंद आती है। ऐसे लोग होटल वाली चाय या टपरी पर की चाय पीने के लिए मरते रहते हैं। इसके पीछे असल में सारा खेल इसके स्वाद का है। यानी कि आप कैसे चाय बना रहे हैं ये इस बात को तय करेगा कि इसका टैक्सचर कैसा होगा और इसका स्वाद आपको कैसा लगेगा। तो, आज हम जानेंगे कि होटल वाली चाय आप घर पर कैसे बना सकते हैं। इस चाय को बनाने की वास्तविक रेसिपी क्या है और इस दौरान आपको किन-किन सामग्रियों का इस्तेमाल करना है।

होटल वाली चाय कैसे बनाते हैं?

होटल वाली चाय बनाने के लिए आपको अपनी चाय में दूध की मात्रा थोड़ी अधिक और पानी की मात्रा कम रखनी होगी। इसके अतिरिक्त आपको इसे बनाने के ढंग में भी थोड़ा परिवर्तन करना होगा। जैसे कि

-सबसे पहले चाय का भगोना लें और इसमें दूध डालकर गैस पर चढ़ा दें।
-इसके बाद दूध जब उबलने लगे तो इसमें इलायची कूटकर मिला लें।
-थोड़ी देर में चायपत्ती डालें और इसे पकने दें।
-इसी दौरान आपको 1 टुकड़ा अदरक, 4 लौंग और 2 काली मिर्च कूटकर रख लेना है।
-अब जब चाय पकती नजर आए तो इसमें आधा से 1 कप पानी मिलाएं।
-इसमें आवश्यकता मुताबिक चीनी डालें।
-फिर इसमें अदरक, लौंग और काली मिर्च डालें।
-सबको अब पकने दें।
-धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट चाय पकाएं।
-जब चाय एक दम गाढ़ी दिखने लगेगी और चाय की खुशबू आने लगेगी तब गैस ऑफ कर लें।
-इस चाय को कप में छानकर सर्व करें।

तो, आपको होटल जैसी चाय पीनी है तो चाय बनाने के अपने ढंग में थोड़ा परिवर्तन करें। घर पर इस तरह से चाय बनाकर देखें और फिर चाय के स्वाद की तुलना करें। यदि आपको ये चाय अच्छी लगेगी तो आप इसे आगे भी बना सकते हैं।