धनबाद में रोजा खोलने के समय बाजार में हैं तो, इस होटल में करें फ्री इफ्तार

धनबाद के झरिया का ताज होटल न केवल लोगों को जायकेदार भोजन कराता है। बल्कि, रमजान के महीने में रोजाना बाजार करने आने वाले रोजेदारों के लिए निःशुल्क में इफ्तार भी कराता है। इफ्तार के लिए पांच दिन पहले से ही तैयारी प्रारम्भ कर दी जाती है। इफ्तार की प्रबंध करने के लिए अलग से कुक होते हैं। जिनका काम सिर्फ़ इफ्तार में लगने वाले पकवानों को तैयार करना होता है। धनबाद के ताज होटल में फ्री खिलाया जाता है।

रोजेदारों के लिए इफ्तार में आलू चोप, बैगनी चोप, पकौड़ी, चना तरबूज, सेब, खजूर शामिल किया जाता है। सभी चीजों को प्लेट में अच्छे से सजाकर रोजेदारों के बीच सर्व किया जाता है। इसके लिए रोजाना 8 केजी बेसन, 3 केजी सरसों तेल, 5 किलो चना, 3 किलो चना दाल, 500 ग्राम काजू की खपत होती है। कजूर की खपत3 पैकेट, पपीता की खपत5 किलो, केला 4 दर्जन होती है।

रोजाना आते है 50 रोजेदार
होटल के मैनेजर आयूब खान ने बोला कि प्रतिदिन 30 से 50 रोजेदार यहां इफ्तार करने आते हैं। यह संख्या कभी-कभी बढ़कर 50 भी हो जाती है। यह ताज होटल 40 वर्ष पुराना होटल है। सालों से ताज होटल में रोजेदारों को इफ्तार कराने की परम्परा चली आ रही है। अक्सर रोजेदारों को बाजार करने आने के दौरान देर हो जाया करता और रोजा खोलने के वक़्त उनकी मौजूदगी बाजार में ही रहती थी। इसलिए यहां यह प्रबंध की गई है।कारीगर दिलीप कुमार ने कहा कि उन्होंने अपने खर्च पर रोजेदारों के इफ्तार की प्रबंध का फैसला किया और यह परम्परा पिछले 40 वर्षो से आज भी होटल ताज निभाते आ रहा है। इस पहल से रोजेदारों की कठिनाई का भी निवारण हुआ और ताज होटल को रोजेदारों की दुआएं भी मिलती हैं। रोजेदारों को बहुत सारे मुश्किल नियमों का पालन करना पड़ता है और बहुत सारी बातों का ख्याल रखना पड़ता है क्योंकि जरा सी असावधानी से रोजा टूट जाता है।

40 वर्षो से निभा रहे हैं यह परंपरा
इफ्तार का आनंद लेते रोजेदार पिंटू अंसारी ने ताज होटल की इस पहल की प्रशंसा करते हुए बोला कि निश्चित रूप से काबिल-ए-तारीफ है।सहरी के अलावा, यहां इफ्तार भी मिला है। आपको बता दें कि रोजेदार सूर्योदय से लेकर सूर्यास्त तक बिना पानी के उपवास रखते हैं।रोजा के दौरान आदमी खुदा से अपने गुनाहों की माफी मांगता है। ऐसे में समय पर इफ्तार महत्वपूर्ण है। लेकिन कई लोग घर से बाहर होने के कारण परेशान हो जाते हैं। ऐसे में धनबाद में होलट ताज की यह पहल सराहनीय है।