Nutrition – रोजाना मुट्ठीभर नट्स से मिलेगा बेहतर सेहत का रास्ता

Nutrition – संतुलित आहार की बात हो और सूखे मेवों का जिक्र न आए, ऐसा कम ही होता है। पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि यदि रोजाना एक मुट्ठी नट्स को भोजन में शामिल किया जाए तो शरीर को कई जरूरी पोषक तत्व आसानी से मिल सकते हैं। सूखे मेवे न सिर्फ ऊर्जा का अच्छा स्रोत हैं, बल्कि ये दिल, दिमाग और पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं। इनमें मौजूद अनसेचुरेटेड फैट, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स शरीर को भीतर से मजबूती देते हैं। खास बात यह है कि अलग-अलग तरह के नट्स का संयोजन स्वास्थ्य को बहुआयामी लाभ पहुंचा सकता है।

काजू: ऊर्जा और मस्तिष्क के लिए उपयोगी

काजू को अक्सर स्वाद के कारण पसंद किया जाता है, लेकिन इसके पोषण गुण भी कम अहम नहीं हैं। इसमें फाइबर, प्रोटीन और हेल्दी फैट अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं। साथ ही विटामिन और खनिज तत्व भी मौजूद होते हैं जो शरीर की कई प्रक्रियाओं में सहायक होते हैं। कुछ अध्ययनों में यह संकेत मिला है कि सीमित मात्रा में काजू का सेवन वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है और ब्लड शुगर को संतुलित रखने में सहायक हो सकता है।

इसके अलावा काजू में विटामिन-ई पाया जाता है, जो एक प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट है। यह मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद करता है। नियमित और संतुलित मात्रा में काजू खाने से हृदय स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव देखा गया है।

किशमिश: पाचन और खून की कमी में सहायक

किशमिश को प्राकृतिक मिठास का स्रोत माना जाता है। यह अघुलनशील फाइबर से भरपूर होती है, जो पाचन क्रिया को सुचारु बनाए रखने में मदद करती है। जिन लोगों को कब्ज या पेट से जुड़ी हल्की समस्याएं रहती हैं, उनके लिए किशमिश लाभकारी हो सकती है।

इसमें टार्टरिक एसिड भी पाया जाता है, जिसके बारे में शोध बताते हैं कि इसमें सूजन-रोधी गुण हो सकते हैं। इससे आंतों की कार्यप्रणाली बेहतर होती है। इसके अलावा किशमिश आयरन का भी अच्छा स्रोत मानी जाती है, जिससे शरीर में खून की कमी को दूर करने में मदद मिल सकती है। नियमित सेवन से आंतों में अच्छे बैक्टीरिया का संतुलन बनाए रखने में भी सहायता मिलती है।

अखरोट: दिल और दिमाग के लिए बेहतर विकल्प

अखरोट को अक्सर ‘ब्रेन फूड’ कहा जाता है, क्योंकि इसका आकार मस्तिष्क जैसा दिखता है और इसके पोषण गुण भी दिमाग के लिए लाभकारी माने जाते हैं। इसमें पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो संतृप्त वसा की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं।

अखरोट में अल्फा-लिनोलेनिक और लिनोलिक एसिड जैसे तत्व होते हैं। ये रक्त में लिपिड स्तर को संतुलित रखने में मदद कर सकते हैं और रक्त वाहिकाओं के लिए भी फायदेमंद होते हैं। नियमित रूप से सीमित मात्रा में अखरोट का सेवन करने से हृदय संबंधी जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। साथ ही यह मानसिक स्वास्थ्य को भी सहारा देता है।

बादाम: सम्पूर्ण पोषण का स्रोत

बादाम को सबसे लोकप्रिय नट्स में गिना जाता है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन-ई जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। यदि कोई व्यक्ति अपने हृदय, हड्डियों और मस्तिष्क को मजबूत बनाना चाहता है, तो बादाम एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

बादाम का नियमित सेवन खराब कोलेस्ट्रॉल यानी लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन के स्तर को कम करने में सहायक पाया गया है। इससे हृदय स्वास्थ्य को लाभ मिल सकता है। इसके अलावा बादाम में मौजूद फाइबर पाचन को भी बेहतर बनाता है और लंबे समय तक पेट भरा होने का अहसास कराता है, जिससे अनावश्यक खाने की आदत कम हो सकती है।

निष्कर्ष

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि रोजाना एक मुट्ठी मिश्रित नट्स को संतुलित आहार का हिस्सा बनाया जाए। हालांकि, मात्रा का ध्यान रखना जरूरी है क्योंकि इनमें कैलोरी भी अधिक होती है। अलग-अलग प्रकार के सूखे मेवों को संयमित मात्रा में शामिल करने से शरीर को आवश्यक पोषण मिलता है और कई सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। संतुलित खानपान और सक्रिय जीवनशैली के साथ नट्स का सेवन बेहतर सेहत की दिशा में एक सरल कदम साबित हो सकता है।