Tuesday , November 20 2018
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दिन भर की थकान को आलू चाय से करें दूर

बच्चे हो या बड़े आलू से बनी सभी डिश उनहें पसंद आती है। आलू एक ऐसी चीज है जो सभी के घर में उपलब्ध होता है। इसकी पकौड़ी, कचौड़ी और चिप्स तो सभी बनाते हैं। हम आपको कुछ खास बनाना सिखाएंगे। आज हम आपको स्पाईसी गार्लिक चिली पटैटो बनाना सिखाएंगे।

चिली पटैटो

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सामग्री

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  • आलू- 250 ग्राम
  • कॉर्न फ्लॉर -1 चम्मच
  • स्प्रिंग अनियन -1 बारीक कटा
  • टमैटो केचअप- 1 बड़ा चम्मच
  • विनिगर- 1 बड़ा चम्मच
  • नमक -1 चुटकी
  • मक्खन -1 चम्मच
  • कटा लहसुन- 1 बड़ा चम्मच
  • कटी हरी मिर्च- 2
  • सॉया सॉस- 2 चम्मच
  • खाने वाला रंग -1/4
  • काली मिर्च- 1 चुटकी

विधि

  • आलू को धोकर, छीलें और फिंगर्स के रूप में काट लें। इन्हें माइक्रोवेव में 8 मिनट तक 100% पावर पर स्टीम कर लें।
  • स्टीम हो जाने के बाद ठंडा होने के लिए रख दें।
  • एक और माइक्रोवेव बोल में बटर या तेल लेकर 100% पावर पर 30 सेकंड तक माइक्रोवेव करें।
  • अब इसमें कटा लहसुन, अनियन और हरी मिर्च डालें।
  • 2 मिनट तक 100% पावर पर माइक्रोवेव करें।
  • अब इसमें स्टीम किया हुआ आलू डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  • आलू में कॉर्नफ्लोर डालें (आधे कप पानी में घोलकर ), सॉया सॉस, टमैटो सॉस, विनिगर, खाने वाला रंग, नमक और काली मिर्च डालें।
  • अब इसे ढंककर 3-4 मिनट तक माइक्रोवेव करें। बीच-बीच में चला दें।
  • कुछ देर बाद गर्मागरम सर्व करें।
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