पनीर खाना सभी को बहुत पसंद होता है। अगर आप पनीर के प्रयोग से चीजी मसालेदार ब्रेड भूमिकाबनाती हैं तो इससे आपके घर के सभी लोग व अतिथि खुश हो जाएंगे। आप इसे किसी भी पार्टी में भी सर्व कर सकती हैं। आइए जानते हैं चीजी ब्रेड भूमिका बनाने की रेसिपी।
सामग्री
उबले हुए आलू- 350 ग्राम,मोजरेला चीज- 70 ग्राम,प्याज- 45 ग्राम,धनिया- 2 टेबलस्पून,लाल मिर्च- 1 टीस्पून
गर्म मसाला- 1/2 टीस्पून,आमचूर- 1/2 टीस्पून,चाट मसाला- 3/4 टीस्पून,नमक- 1 टीस्पून,ब्रेड स्लाइस,पानी
तेल- तलने के लिए
विधि
1- चीजी ब्रेड भूमिका बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 350 ग्राम उबले आलू ले ले। अब इसमें 70 ग्राम मोजरेला चीज, 45 ग्राम प्याज, 2 चम्मच धनिया, 1 चम्मच लाल मिर्च, ½ चम्मच गरम मसाला, ½ चम्मच अमचूर, 1 चम्मच चाट मसाला व 1 चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
2- अब तैयार किए हुए मिलावट के कुछ हिस्से को लेकर गोल कर ले।
3- अब ब्रेड स्लाइस को लेकर उसके किनारों को काट लें व बेलन के साथ बेलकर पतला कर लें। अब ब्रेड के किनारों पर पानी लगाकर इसके ऊपर गोल किया हुआ मिलावट रखें।
4- अब इसके किनारों को अच्छे से बंद कर ले। अब इसे गर्म ऑयल में डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
5- अब इसे टिश्यू पेपर पर निकालें, जिससे इसमें मौजूद ज्यादा तेल सूख जाए।
6- लीजिए आपका चीजी ब्रेड भूमिका तैयार है अब इसे केचप सॉस के साथ सर्व करें।