Monday , November 19 2018
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डिनर में बनायें टेस्टी टमाटर चिकन

बहुत से लोगों को मांस-मछली खाना बहुत पसंद होता है अगर आप भी हर बार एक ही जैसा मांस-मछली खाते खाते बोर हो चुके हैं तो आज हम आपके लिए टमाटर चिकन की रेसिपी लेकर आए हैंटमाटर चिकन खाने में बहुत ही टेस्टी होता है आइए जाने टमाटर चिकन बनाने की रेसिपी

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सामग्री

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चिकन थाइस- 660 ग्राम,नमक- 1 टीस्पून,काली मिर्च- 1 टीस्पून,तेल- 2 टेबलस्पून,अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टेबलस्पून,दालचीनी छड़ी- 1 इंच,तेज पत्ता- 2,प्याज प्यूरी- 135 ग्राम,हल्दी- 1 टीस्पून,टमाटर प्यूरी- 420 ग्राम
लौंग- 1/4 टीस्पून,जायफल- 1/4 टीस्पून,इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून,जीरा पाउडर- 2 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,धनिया- गार्निश के लिए

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विधि

1- टमाटर चिकन बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 660 ग्राम चिकन थाइस ले ले अब इसमें 1 चम्मच नमक  1 चम्मच काली मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स कर लें अब इसे आधे घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए रख दें

2- अब एक पैन में दो चम्मच ऑयल डालकर गर्म करें अब इसमें 1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर फ्राई करें अब इसमें दालचीनी का एक टुकड़ा  दो 2-3 पत्ते डालकर मिलाएं

3- अब इसमें 135 ग्राम प्याज का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं इसे तब तक फ्राई करें जब तक यह सुनहरा ना हो जाए अब इसमें एक चम्मच हल्दी डालकर मिलाएं

4- अब इसमें मसालेदार चिकन थाइस डालकर अच्छे से मिक्स करें अब इसमें 420 ग्राम टमाटर प्यूरी डालकर 7 से 10 मिनट तक पकाएं

5- अब इसमें ½ चम्मच लौंग, 1/2 चम्मच जायफल, ½ चम्मच इलायची पाउडर, 2 चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिलाएं  आधे घंटे तक पकने दें

6- लीजिए आपका टमाटर चिकन तैयार है अब इसे धनिया के साथ गार्निश करके सर्व करें

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